Ovocný drobenkový koláč

Postup přípravy

1. V míse smícháme mouku s nakrájeným máslem, cukrem, vejcem a práškem do pečiva a uhněteme těsto.
2. Těsto zabalíme do fólie a vložíme do lednice.
3. V jiné míse smícháme tvaroh, krupicový a vanilkový cukr a tři žloutky. Směs promícháme a dáme do lednice.
4. V misce si připravíme drobenku ze změklého másla, cukru a mouky.
5. Borůvky posypeme cukrem a v míse promícháme.
6. Plech vyložíme pečicím papírem. Vyndáme těsto z lednice a na vále vyválíme těsto.
7. Těsto přesuneme na plech a propícháme vidličkou, aby se těsto nezvedalo během pečení.
8. Tvarohovou směsí polijeme těsto, rovnoměrně rozetřeme a poklademe borůvkami.
9. Plech posypeme drobenkou a dáme péct na 45 minut do trouby předehřáté na 170 °C.

Tipy na pečení

• Pokud nemáme špaldovou mouku, lze použít jakoukoliv hladkou mouku.
• Koláč lze upéct s jakýmkoliv sezónním nebo i mraženým ovocem.
• Na drobenku můžete použít hladkou, polohrubou i hrubou mouku - záleží, zda chcete drobenku jemnější nebo naopak křupavější.
• Jemné drobenky dosáhneme smícháním másla rozpuštěného v kastrůlku, do kterého vsypeme mouku a cukr.